Алексей Иванов - координатор тренажерного зала фитнес-клуба «Арт-Спорт», выпускник Ассоциации профессионалов фитнеса, сертифицированный специалист, I разряд по сетокан-карате. КМС по пауэрлифтингу. Автор ряда публикации в специализированных изданиях. Стаж работы тренером с 2006 г.
Если вы интенсивно тренируетесь и при этом ведете достаточно активный образ жизни, но при этом ваша основная деятельность не связана с профессиональным спортом, то употреблять спортивное питание, безусловно, нужно. С другой стороны, ни в коем случае нельзя переоценивать спортивное питание - это не панацея и не волшебное средство, это лишь добавка, пусть высокоэффективная, но добавка, позволяющая дополнить рацион питания, обезопасить его, сделать более удобным и повысить вероятность достижения тренировочных целей.
Выбор спортивного питания зависит от цели. Прежде всего, я бы порекомендовал употреблять белковые коктейли (протеин). В рационе современного человека катастрофически не хватает белка, а ведь это важнейший структурный элемент нашего организма, а источников для его получения очень мало. Протеин содержит высококачественный, безопасный и вкусный белок в легкоусваиваемой форме.
Также необходимо обратить внимание на отдельные аминокислоты в свободной форме, особенно незаменимые, например ВСАА - они повышают ценность рациона и максимально быстро проникают в кровь.
Обязателен прием витаминов. В условиях современного производства продуктов питания даже свежие овощи и фрукты содержат минимальное их количество.
Если ваша цель - набор мышечной массы, тогда в дополнение к вышеназванным продуктам я рекомендую употреблять креатин - важнейший энергетический элемент для силовых тренировок, которого очень не хватает в рационе современного человека, так как он содержится только в высококачественном мясе, да и то в небольших количествах. Креатин позволит увеличить интенсивность тренировок и в кратчайшие сроки набрать мышечную массу.
Если цель - избавиться от излишних жировых отложений, я рекомендую (в дополнение к протеину, аминокислотам и витаминам) L-карнитин - транспортный белок, который связывает жирные кислоты и вместе с кровью переносит их в мышцы, где они благополучно сгорают. Кстати, одним из «побочных эффектов» L-карнитина является повышение иммунитета. Также можно попробовать жиросжигатели, но исключительно на растительной основе.
Необходимо отметить, что вводить в рацион спортивное питание нужно не бесконтрольно, а под руководством врача-диетолога или личного тренера.
Джемма Подрезова, фитнес-эксперт «Палестра Sport», доцент медико-биологической кафедры ФФК МПГУ:
Программа питания (нутрициональная программа) человека, занимающегося фитнесом, - это часть тренировочного процесса. На мой взгляд, она существенным образом отличается от питания обычного человека, далекого от фитнеса.
Всем уже давно понятно, что мышцы и сила растут не на тренировке, а в период отдыха и восстановления, а важнейший компонент восстановления - восполнение потерь организма во время тренинга.
Передовой опыт отечественных и зарубежных ученых в области физиологии и питания, а также подавляющее большинство клинических исследований спортсменов и физкультурников на предмет того, как они питаются, рисуют нам практически стандартную картину. Средний человек, питаясь обычной пищей, недобирает в день примерно 10-15% белка, около 13-18% углеводов, и перебирает минимум 10-15%, а порой и до 25% жира. Ни одна наука о спортивном тренинге не обеспечит прирост мышц и силы при такой постановке вопроса о питании.
Почему атлеты должны использовать спортивное питание и пищевые добавки?
Во-первых, спортивное питание позволяет восполнить нехватку каких-либо питательных веществ, ведь современная пища не может гарантировать получения всех необходимых нутриентов (составляющих питания) в нужных количествах. А недостаток полезных веществ может быть крайне опасным для атлетов, испытывающих предельную нагрузку во время тренировки. Причем следует учитывать, что различные виды спорта выдвигают разные требования к питанию (например, атлетам, тренирующимся с целью увеличения мышечной массы, требуется повышенное количество белка, а атлетам, занимающимся тренингом на выносливость, требуется больше углеводов).
Во-вторых, пищевые добавки - это психологическая гарантия в вопросах питания. Даже если атлет очень сознателен в вопросах питания, и его диета хорошо сбалансирована, очень трудно проверить, достаточно ли он употребляет питательных веществ для достижения необходимой формы. Вместо бесконечных тестов лучше подстраховать себя с помощью пищевых добавок. Это может оказать если не физиологический, то психологический эффект на спортивные результаты. Просто осознание того, что сделано все возможное для достижения максимальных результатов в тренинге и что питание безукоризненно, само по себе является значительным психологическим стимулом.
