Эта диета была популярна в конце прошлого столетия среди фотомоделей и манекенщиц. Но и сегодня ледяному рациону отдают предпочтение многие звезды Голливуда. Наглядный пример результативности холодного меню — идеальная фигура Сары Джессики Паркер, которая является большой поклонницей этой диеты. Данный рацион подходит деловым женщинам, у которых нет времени на приготовление сложных диетических блюд. А благодаря простому меню и соблюдению основных принципов питания, лишние килограммы таят на глазах.
Понижая температуру
Как известно, любая диета — это стресс для организма. Ограничение в пищевых предпочтениях негативно отражаются и на эмоциональном фоне. Именно поэтому очень важно не только иметь силу воли, чтобы следовать диете, но и правильно «входить» и «выходить» из голодного рациона. Впрочем, подвергать себя изнурительным меню хочется далеко не всем. И диетологи, прекрасно понимая, что нужно найти более «безобидную» для организма панацею от лишнего веса, создали вариант неголодного рациона, основанного на употреблении в пищу охлажденных продуктов и ледяных напитков.
Почему холодная диета эффективна? Все дело в низкой температуре. Для того чтобы переварить холодную пищу, организму приходится затрачивать в несколько раз больше энергии по сравнению с переработкой теплых блюд. Поэтому в данном случае процесс сжигания жиров происходит гораздо быстрее.
Принципы холодной диеты
- Низкая температура
Как было сказано выше, для того чтобы переваривать охлажденные продукты, организму придется потратить больше сил, а, следовательно, процесс похудения будет происходить быстрее.
- Дробное питание
В течение дня необходимо съедать маленькие порции каждые 1,5-2,5 часа. Это поможет справиться с чувством голода и, несмотря на процесс похудения, ощущать сытость.
- Диетические продукты
Так как главное правило диеты заключается в употреблении холодных продуктов, то это вовсе не значит, что можно безмерно лакомиться высококалорийными блюдами. Во время следования рациону рекомендуется выбирать диетические блюда и отказаться от жирной и копченой пищи, а также от большого количества углеводов.
- Холодные деликатесы
В рационе должно присутствовать сильно охлажденное диетическое мясо курицы и нежирные сорта рыбы. Сочетать эти продукты рекомендуется с овощным салатом.
- Овощной акцент
В рационе диете обязательно должны присутствовать овощи, предпочтительно зеленого цвета (брокколи, шпинат, спаржа, капуста и т. д.). В этих продуктах содержится целый комплекс необходимых витаминов для нормальной работоспособности организма.
- Холодные напитки
В течение дня необходимо выпивать не менее 1 л охлажденной минеральной воды без газа. Также рекомендуется употреблять свежевыжатые соки (1 стакан в день), зеленый чай без сахара и питьевые молочные продукты (кефир, молоко, ряженка и т. д.). Все напитки должны быть холодными.
Холодная диета — время десерта
Соблюдать строгие диеты особенно сложно тем, кто не мыслит свою жизнь без сладостей. Поэтому диетологи решили не лишать этой маленькой радости желающих избавиться от лишнего веса и включали в холодный рацион мороженое практически как основной продукт меню. Стоит лишь отметить, что выбирать следует определенные сорта десерта. Лучше всего для диеты подойдет фруктовый лед, щербет, йогуртовое и молочное мороженое, жирность которого не превышает 1-3%.
Также в качестве полезного десерта можно лакомиться замороженными фруктами и ягодами. Они не только вкусные, но и полезные, так как современная технология мгновенной заморозки свежих продуктов позволяет сохранить в них витамины и микроэлементы.
Меры предосторожности
- Несмотря на то, что диетологи сходятся во мнении об эффективности этой диеты, большинство из них признает, что следовать холодному рациону долгое время очень вредно. Максимальный срок рациона не должен превышать 2-3 недели.
- Также стоит отметить, что диета обязательно должна сопровождаться занятиями спортом. Без физической нагрузки организм не сможет в короткие сроки избавиться от лишних килограммов и накопившихся жировых отложений.
- Так как диета подразумевает употребление в пищу исключительно холодных блюд и напитков, то желательно следовать рациону в летнее время года, чтобы снизить риск возникновения простудных заболеваний и ангины.
- Как и любая диета, холодный рацион имеет ряд противопоказаний: хронические болезни горла, носа и бронхов (гайморит, тонзиллит, бронхит), гастрит, язвенная болезнь желудка, сахарный диабет, беременность и период кормления грудью, аллергия на холод.
Меню холодной диеты на 7 дней
(Диета помогает за неделю избавить от 3 до 5 кг)
| Понедельник | Завтрак | стакан охлажденной минеральной воды без газа |
| Второй завтрак | 200 г фруктового льда, стакан охлажденного обезжиренного кефира | |
| Обед | охлажденное блюдо из картофеля, отварное куриное филе, холодной овощной салат, чашка зеленого чая со льдом | |
| Ланч | стакан охлажденной минеральной воды без газа, 150 г холодного йогурта или порция низкокалорийного мороженого | |
| Ужин | охлажденное блюдо из рыбы нежирного сорта, ломтик черного хлеба, стакан охлажденного обезжиренного кефира | |
| Перед сном | стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
| Вторник | Завтрак | стакан охлажденной минеральной воды без газа, любой фрукт на выбор (кроме бананов) |
| Второй завтрак | 150 г творога со сметаной, стакан холодного свежевыжатого сока | |
| Обед | холодная окрошка или суп, ломтик хлеба, стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
|
Ланч |
замороженные фрукты или ягоды, чашка зеленого чая со льдом | |
| Ужин | отварное мясо курицы, гречка, стакан холодного обезжиренного кефира | |
| Перед сном | стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
| Среда | Завтрак | стакан охлажденной минеральной воды без газа, любой фрукт на выбор (кроме бананов) |
| Второй завтрак | мюсли со стаканной йогурта или молока, стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
| Обед | отварное мясо с картофелем, овощной салат, ломтик хлеба, чашка зеленого чая со льдом | |
| Ланч | холодные свежие ли фрукты или замороженные ягоды | |
| Ужин | охлажденная овощная запеканка, ломтик черного хлеба, стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
| Перед сном | стакан охлажденного обезжиренного кефира | |
| Четверг | Завтрак | стакан охлажденной минеральной воды без газа |
|
Второй завтрак |
2 отварных и охлажденных яйца, овощной салат | |
| Обед | блюдо из нежирного сорта рыбы, отварной рис, ломтик хлеба, стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
| Ланч | фруктовое мороженое | |
| Ужин | 200 г отварного мяса, овощной салат, стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
| Перед сном | стакан охлажденного обезжиренного кефира | |
| Пятница | Завтрак | стакан охлажденной минеральной воды без газа, любой фрукт на выбор (кроме бананов) |
| Второй завтрак | салат их охлажденных фруктов, стакан йогурта или кефира | |
| Обед | 200 г отварного мяса, ломтик хлеба, стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
| Ланч | замороженные фрукты или ягоды | |
| Ужин | 150 г отварного куриного филе, овощной салат, стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
| Перед сном | стакан охлажденного обезжиренного кефира | |
| Суббота | Завтрак | Завтрак: стакан охлажденной минеральной воды без газа |
| Второй завтрак | холодная овсяная каша с ягодами, стакан йогурта | |
| Обед | холодный суп или окрошка, овощной салат, ломтик черного хлеба, стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
| Ланч | замороженные фрукты или порция йогуртового мороженого | |
| Ужин | отварной рис с рыбой нежирного сорта, овощной салат, стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
| Перед сном | стакан охлажденного обезжиренного кефира | |
| Воскресенье | Завтрак | стакан охлажденной минеральной воды без газа, любой фрукт на выбор (кроме бананов) |
| Второй завтрак | мюсли с добавлением фруктового йогурта | |
| Обед | отварное мясо с овощами, ломтик хлеба, стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
| Ланч | порция низкокалорийного мороженого | |
| Ужин | холодный омлет, овощной салат, ломтик черного хлеба, стакан охлажденной минеральной воды без газа | |
| Перед сном | стакан охлажденного обезжиренного кефира |
Ледяная диета балерин
3 дня диеты — минус 4 кг.
1 день
Завтрак: стакан охлажденного обезжиренного кефира, 200 г мороженого.
Обед: стакан свежевыжатого сока со льдом, 100 г отварной холодной рыбы нежирного сорта, салат из свежих овощей.
Ужин: 200 г обезжиренного творога, 200 г отварного куриного мяса, чашка зеленого чая со льдом.
2 день
Завтрак: 1 вареное яйцо, стакан холодного молока, 100 г низкокалорийного мороженого.
Обед: стакан свежевыжатого фруктового или овощного сока со льдом, 300 г мороженого.
Ужин: 200 г куриного филе, 100 г мороженого.
3 день
Завтрак: порция холодной окрошки, заправленной обезжиренным кефиром.
Обед: 150 г холодной рыбы нежирного сорта, 200 г мороженого.
Ужин: холодный овощной салат из огурцов и свежей зелени, 200 г отварной курицы, стакан свежевыжатого сока со льдом.
Холодная диета — настоящая находка для любителей ледяного десерта и прохладных напитков. Сбалансированный рацион позволяет предупредить развитие авитаминоза и поможет избавиться от лишнего веса. Если уж худеть, то с фруктовым вкусом любимого мороженого!
 |
Ксения Асланова специально для Onfit.ru |
