Питаться разнообразно — вот один из советов, которые так часто даются желающим сохранять форму. Однако если вы хотите сбросить пару килограммов, то эффективнее будет отдать предпочтение «скучной» пище. По крайней мере, об этом говорят ученые из Университета Буффало.
В эксперименте приняли участие женщины (20-50 лет) с избыточным и нормальным весом. Одна группа испытуемых питалась разнообразно, а другим давали одну и ту же еду в течение недели. При этом калорийность пищи не отличалась. Оказалось, что при однообразном питании даже те, чей вес в норме, начинают худеть.
Этот эффект объясняется просто: пища перестает быть источником удовольствия и становится лишь средством для удовлетворения первичной потребности, а поэтому организму требуется гораздо меньше еды.
