В российской столице открылся первый в стране специализированный вегетарианский фудкорт с широчайшим ассортиментом блюд для вегетарианцев, веганов, сыроедов, фанатов здорового образа жизни, хипстеров и продвинутой молодежи. Новый фудкорт под названием «Брокколи», концептуально объединивший сразу несколько кафе и магазинов здорового питания, откроет свои двери для посетителей в галерее «Атом» на Таганской площади в историческом центре Москвы.
«Открытие вегетарианского фудкорта в Москве — событие, значение которого сложно переоценить для многотысячной армии фанатов здоровой растительной пищи. В нашем меню представлены продукты на любой вкус и кошелек, созданные из фермерских ингредиентов высочайшего качества, выращенных на органик-фермах Московской области и близлежащих регионов», — вдохновленно рассказывает о заведении лидер креативной команды ВегМарт, разработавшей концепцию «Брокколи».
«Если вы не верите, что бургеры, сэндвичи, фалафель, смузи, торты и другие милые сердцу каждого гурмана продукты можно приготовить без использования мяса, рыбы, молока или яиц, команда "Брокколи" готова убедить вас в обратном», — добавляет эксперт.
По словам основателей «Брокколи», уже сейчас думающих о расширении сети и экспансии в регионы, посетителей фудкорта ждут шедевры веган-кулинарии, причем ассортимент блюд будет регулярно обновляться, а само заведение — работать 7 дней в неделю. Особо отмечается, что постные, вегетарианские, фермерские, сыроедческие и органические блюда «Брокколи» являются обладателями многочисленных премий за достижения в индустрии здорового питания.
Объединенные в фудкорт «Брокколи» кафе Loving Hut (международная сеть веганских заведений с оригинальным меню), кафе «Горох» (веганский фалафель, кофе и бургеры), «Скатерть Самобранка» (сыроедческое кафе с блюдами русской национальной кухни), ведическое кафе «Вкус Любви», а также магазин семейной пекарни «Николай-Каравай» и магазин товаров здорового питания Raw Vegan Shop ждут своих посетителей в галерее «Атом» ежедневно с 11:00 до 21:00 по адресу: станция метро Таганская/Марксистская, Таганская площадь 86/1, строение 1, второй этаж.
