Исследование, проведенное испанскими учеными из Университета Сарагосы, показало: содержание некоторых микроэлементов напрямую связано не просто с показателями здоровья и физической формой подростка, но и с его способностью к определенным видам физических нагрузок. В наблюдениях ученых учувствовали добровольцы в возрасте от 12 до 17 лет.
Выяснилось, что концентрация железа, витаминов А и С у юношей связана с максимальным потреблением кислорода, а, значит, со способностью к продолжительным кардионагрузкам. А вот у девушек этот показатель напрямую зависит от наличия в крови бета-каротина и витамина В.
Это исследование показало, что подростки могут улучшать свои спортивные показатели, начав потреблять определенные виды продуктов, которые являются источниками нужных им микроэлементов. Например, если юноше нужно пробежать марафон, то во время подготовки к нему лучше налегать на зеленые и желтые овощи и фрукты — источников витамина А и С, и не забывать добавлять в рацион нежирное мясо и гречку — источники железа.
