Диетологи утверждают, что легкие закуски между основными приемами пищи необходимы для организма. Они придают нам силы и энергии. Но как извлечь максимум пользы и при этом не набрать лишний вес? Мы готовы предложить полезные перекусы без вреда для фигуры, а также несложные рецепты блюд, которые можно легко приготовить за несколько минут.
Результаты проведения социальных опросов весьма неутешительны. По статистике около 72% респондентов перекусывают на работе чипсами, печеньем, конфетами и булочками. Причем именно офисным работникам крайне тяжело заставить себя сесть на диету, так как, открывая пакетик с крекером и поедая их один за другим, они немного отвлекаются от монотонной работы с бумагами и за компьютером. Это своего рода психологическая разгрузка. Ко всему этому остается добавить малоподвижный образ жизни, частые стрессы и, как результат - проблемы с пищеварением, лишний вес и плохое самочувствие. Как с этим бороться? Диетологи ни в коем случае не призывают отказываться от перекусов, хотя предупреждают, что только трехразовое полноценное питание помогает поддерживать организм в сбалансированной жизнедеятельности. Специалисты составили список продуктов, которые не только не принесут вреда талии, но и будут полезны, а самое главное - подарят ощущение сытости.
Чем перекусить в офисе
 | Фрукты. Идеальный вариант, чтобы подкрепиться. Причем лучше отдать предпочтение бананам. В них содержится большое количество углеводов, которые быстро насытят организм, и чувство голода надолго вас покинет. Кроме того, это главный источник серотонина - «гормона счастья». Что касается остальных фруктов, то они полезны тем, что содержат минимум калорий, но максимум витаминов, глюкозы, натуральной сахарозы и много воды - то, что нужно для здоровья организма и укрепления иммунитета. |
 | Орехи. Они отлично тонизируют и придают силы, а также улучшают умственную работоспособность. Орехи богаты кальцием, магнием, жирами, фосфором и витаминами группы В. Миндаль - один из самых полезных видов. По количеству содержания в нем растительного белка его можно сравнить с мясом. Несмотря на то, что орехи калорийные, для перекуса их достаточно небольшое количество - 8-10 зерен. Маленькой горстью можно легко побороть чувство голода. |
 | Сухофрукты. Полезны те, в которые не был добавлен сахар. Перед покупкой пакетика с сухофруктами внимательно изучите этикетку. Несколько ягод помогут справиться с легким голодом. |
 | Кисломолочные продукты. Лучше остановить свой выбор на йогуртах без добавок и красителей. Для вкуса можно добавить отдельно нарезанные фрукты. Получится весьма сытный перекус. Кроме того, сейчас очень удобно брать собой небольшие пластиковые бутылочки с кефиром или питьевые йогурты, которыми справиться с чувством голода можно буквально на ходу. Кисломолочные продукты нормализуют деятельность пищеварительной системы и восстановят микрофлору желудка. Только тем, кто страдает повышенной кислотностью, желательно воздержаться от употребления кефира, заменив его более сладким напитком, например, ряженкой. |
 | Шоколад. Вкуснейшее, но калорийное лакомство, как ни странно, диетологи также внесли в список полезных перекусов. Главное - знать меру и выбирать качественный шоколад. Идеальной порцией, которая не навредит фигуре, считается 2-3 маленьких ломтика. Этого достаточно, чтобы активизировать иммунную систему, утолить голод и снизить аппетит. Но этими качествами обладает лишь горький шоколад с содержанием какао не менее 80%. |
Полезные перекусы дома
Если в офисе можно обойтись горстью орешков, пакетиком сухофруктов и бутылочкой с йогуртом, то дома лучше отдавать предпочтение нормальным пище. Вкусные рецепты «на скорую руку» не займут много времени в приготовлении.
|
|
Салат из овощей или фруктов. Желательно использовать только свежие ингредиенты, избегая маринованных овощей, а если это фруктовый салат, то без консервированных фруктов. 5-10 минут и вкусное и полезное блюдо готово. |
|
|
Мюсли. Готовую упаковку мюслей с орехами, сухофруктами или без можно найти в любом супермаркете. Остается только залить их молоком, обезжиренным йогуртом или кефиром. Мюсли - это кладезь витаминов и минеральных веществ, которые полезны нашему организму. Они способны нормализовать работу кишечника, надолго утолить голод, а содержащиеся в них клетчатки и углеводы снижают риск ожирения. |
|
|
Смузи. Питательный и простой в приготовлении напиток. Достаточно взять свежие фрукты (яблоки, апельсины, киви и т.д.), добавить стакан обезжиренного йогурта, молока или кефира, чайную ложку меда и поместить все в блендер. Уже через пару минут полезный и вкусный напиток готов. |
|
|
Помидорно-сырный перекус. Все что потребуется - это помидоры черри и ломтики сыра сорта Моцарелла. Аккуратно вырезаем сердцевину каждого помидорчика и кладем туда кусочек сыра. Для пикантности вкуса можно сбрызнуть блюдо оливковым маслом. Быстро, оригинально, полезно и вкусно. |
|
|
Овощной суп. Это блюдо идеально для приготовления на обед, впрочем, его также можно внести в список под названием полезные перекусы. Согласно исследованиям диетологов, потребление овощных супов снижает желание съесть что-нибудь калорийное на 30%. |
Для контроля аппетита чаще бывайте на свежем воздухе и потребляйте достаточно жидкости (не менее 1,5-2 л. Воды). Кроме того, отвлечься от мыслей о еде поможет простой, но эффективный способ - после каждого приема пищи чистить зубы. Эта процедура будет давать психологическую установку, что трапеза окончательно завершена. Ну, а если все-таки захотелось что-нибудь съесть, то желательно выбирать полезные перекусы, тем более что они такие вкусные и просты в приготовлении!
Специально для Onfit.ru
Ксения Асланова
