Наш эксперт, врач-гастроэнтеролог, рассказал, может ли размер желудка влиять на аппетит и чувство насыщения, и что делать, чтобы похудеть без вреда для здоровья.
Функции и свойства желудка
Желудок выполняет роль мешковидного резервуара для поступаемой пищи, где она смешивается с выделяемым желудочным соком и дает начало пищеварению. Затем смесь поступает к двенадцатиперстной кишке. Желудок анатомически устроен так, что может растягиваться и сжиматься: мышцы стенок желудка постепенно расширяются при попадании в него пищи и сокращаются после освобождения желудка или при уменьшении количества еды. Объем здорового желудка, как правило, от 1,5 до 3-х л, а его длина варьируется в пределах 15 до 18 см.
Ученые доказали, что размер и объем желудка зависят от количества потребляемой пищи. Соответственно, чем больше растянуты стенки желудка, тем больше еды требуется, чтобы заполнить его и утолить чувство голода. Но это не значит, что размер желудка определяет реальные потребности организма в тех или иных питательных веществах и их количестве. Растянутый желудок может сыграть злую шутку, так как чувство голода останется, несмотря на то, что нужное количество еды уже поступило.
Анна Дмитриева
врач-гастроэнтеролог, многопрофильная клиника «ПрофиМедика», Санкт-Петербург:
Ложиться под скальпель хирурга для уменьшения желудка ради похудения совсем не обязательно. Издавна известно, что нужно есть столько пищи, сколько уместится на ладони. Гастроэнтерологи с этой народной мудростью согласны, ведь примерный размер желудка человека равен соотношению объема одного-двух кулаков. Эластичные стенки желудка способны не только растягиваться, но и сокращаться, хотя последнее они делают с меньшей охотой. Но если сократить объем желудка, то и аппетит будет легче усмирить, а значит — съедать меньше калорий и в результате стать стройнее.
Причины увеличенного объема желудка:
Переедание: желудок растягивается вследствие поступления большого количества потребляемой пищи. Чем больше пищи вы едите, тем дольше она находится в желудке, таким образом растягивая его;- Физиологические особенности, возраст и наследственность;
- Нерегулярность питания, когда за один прием потребляются огромные порции;
- Чрезмерное количество жидкости, выпитое во время еды;
- Переохлаждение, стресс, усталость также могут провоцировать рецепторы желудка, отвечающие за чувство насыщения;
- Плохо пережеванная, тяжело перевариваемая и жирная пища, которая задерживается в желудке на больший срок, что приводит к его растяжению. Длительность нахождения таких продуктов в желудке может доходить до 4-6 часов;
- Воспалительные процессы в организме и продолжительные болезни могут провоцировать задержку пищи в желудке, которая не поступает в кишечник в течение 12 часов.
Аппетит и насыщение
В нашем желудке есть особая зона, где сосредоточены так называемые «рецепторы аппетита», которые говорят нам, что пора бы подкрепиться, и клетки насыщения — они сигнализируют о том, что желудок наполнен. Эти клетки приходят в возбуждение и начинают «работать», когда желудок наполняется и растягивается. Чувство насыщения вызывается не только раздражением рецепторов, расположенных в желудке, и растяжением стенок желудка, но и изменением биохимического состава крови, а также с появлением более спокойного психологического состояния и пр. Кроме того, желудку требуется объемная пища, чтобы сигнал мозгу о том, что мы наелись, поступил быстрее. Именно на основе этого и разработаны основные правила возможного уменьшения объемов желудка.
Простые способы уменьшить размер желудка и контролировать аппетит:
Не пропускайте завтрак, - Ешьте каждые 3-4 часа порциями, не превышающими 250 г
- Потребляйте продукты, богатые нерастворимой в воде клетчаткой (цельнозерновой хлеб, пшеничные хлопья, капуста, свекла и морковь). Они на более долгий срок дают чувство сытости.
- Фрукты потребляйте за 30 минут перед основным приемом пищи;
- Сократите потребление соли, специй и пряностей — они возбуждают аппетит;
- Ограничьте потребление алкогольных и кислых продуктов — они повышают аппетит и вызывают изжогу;
- Тщательно пережевывайте пищу — это способствует процессу пищеварения;
- За полчаса до еды выпивайте стакан воды. За счет воды сократиться объем желудка и насыщение придет быстрее;
- Не запивайте жидкостью основной прием пищи.
Анна Дмитриева
врач-гастроэнтеролог, многопрофильная клиника «ПрофиМедика», Санкт-Петербург:
Но даже если с помощью вышеперечисленных методов фактически уменьшить желудок не удастся, отчаиваться не стоит. Ведь меньшее количество потребляемой еды в любом случае поможет контролировать аппетит. Так, уже через пару недель ваш истинный аппетит будет под контролем, то есть возникать лишь тогда, когда в желудке будет пусто. К тому же подобный режим питания поспособствует избавлению от изжоги и других неприятных проявлений раздраженности желудочной трубки.»
Упражнения, способствующие подавлению аппетита и стимуляции пищеварения:
- Кардиотренировки, в первую очередь бег, ходьба и скакалка признаны отличным средством для восстановления нормального метаболизма. А обмен веществ — один из главных факторов правильного переваривания и усвоения пищи;
- Для нормального функционирования желудка и всей пищеварительной системы очень полезны йога, танец живота, а также упражнения на пресс;
- Одна из самых эффективных практик для оздоровления всего организма и пищеварительной системы в частности — дыхательная гимнастика с элементами китайской оздоровительной гимнастики Тай-чи.
| Исходное положение | Упражнение | Кол-во повторов |
| Стоя, руки расслаблены, ноги на ширине плеч | Сделайте глубокий вдох, затем выдохните с силой весь воздух, освобождая легкие. Задержите дыхание, досчитав до 10. | 30 |
| Лежа на спине, руки вдоль туловища | Сделайте глубокий вдох, втяните живот и напрягите по максимуму все мускулы, уделяя особое внимание прессу. Затем начните медленный выдох, расслабляя мышцы. | 15-20 |
| Исходное положение может быть любым, но лучше всего лежа на спине | Напрягите мышцы пресса, сделайте максимально глубокий вдох, задержите дыхание, досчитав до трех. Затем сделайте еще 2-4 маленьких довдоха. Медленный выдох, в конце которого также задержите дыхание, досчитав до трех. Далее выполните еще три маленьких довыдоха. | 15-20 повторов 2-3 подхода |
| Лежа на спине, прижав поясницу и напрягая пресс. | На два счета вдохните, стараясь как бы подтягивать живот под ребра. Затем, не расслабляя живота, медленно выдохните. | 10-15 |
| Сидя, скрестив ноги, позвоночник прямой (поза «лотос») или облокотившись на стену. | Выполните три коротких вдоха носом, затем три выдоха в спокойном режиме ртом, сложив губы трубочкой. | 15-20 повторов 2-3 подхода |
Анна Дмитриева
врач-гастроэнтеролог, многопрофильная клиника «ПрофиМедика», Санкт-Петербург:
Итак, изменить размер желудка можно, не прибегая к оперативному вмешательству, хоть и очень сложно. Но, чтобы похудеть, достаточно для начала скорректировать режим питания и количество потребляемой пищи, а также начать активно заниматься фитнесом — все это поможет контролировать аппетит и даст чувство насыщения. А там уже и до стройного и здорового тела недалеко!
специально для Onfit.ru
