Овощи являются неотъемлемой частью диетического рациона. Они легко усваиваются и содержат мало калорий. Именно поэтому диетологи решили взять их за основу и составить меню «скорой помощи» в похудении до 5 кг за неделю. Суповая диета является эффективным и весьма простым способом в борьбе с лишним весом. Однако секрет ее успеха заключается в правильном приготовлении супов. Какие рецепты предлагают диетологи и что нужно знать, чтобы похудеть без вреда для организма?
Принципы суповой диеты
Суповая диета относится к низкокалорийным диетам, которые обеспечивают потерю значительного количества лишнего веса в короткие сроки. Это происходит за счет того, что во время данного рациона в организм практически не поступают углеводы — основной источник энергии. Поэтому чтобы их восполнить начинается переработка внутренних запасов — жиров. Кроме того, овощи относятся к группе продуктов с отрицательной калорийностью. Это означает, что организму приходится тратить больше энергии, чем он употребляет. За счет этого процесса и происходит потеря веса.
Рацион питания
В основе диеты как уже было сказано — суп. Каждый день разрешено употреблять: суп в неограниченном количестве + чай или кофе без сахара + 1,5-2 л воды.
А также:
- 1 день: 1 кг фруктов (любые, кроме бананов и винограда);
- 2 день: 1 кг любых свежих овощей + 1 печеная картофелина;
- 3 день: 1 кг овощей и фруктов (кроме картофеля, бананов и винограда);
- 4 день: 1 кг овощей и фруктов (допускается 2 банана), стакан обезжиренного молока;
- 5 день: 500 г томатов, 350 г отварной мяса нежирных сортов;
- 6 день: 350 г отварного мяса, овощи;
- 7 день: свежие овощи, 200 г коричневого риса.
Преимущества диеты
- Потеря веса в короткие сроки (5 кг лишнего веса за неделю);
- Отсутствие чувства голода (так как супы разрешается употреблять в неограниченном количестве);
- Улучшение пищеварения и благоприятное воздействие на работу кишечника и желудка;
- Профилактика гастрита, колита, запоров, холецистита;
- Отсутствие основных симптомов большинства диет: сонливость, раздражительность, быстрая утомляемость;
- Восстановление баланса жидкости в организме и вывод из него токсинов и накопившихся вредных веществ.
Минусы и противопоказания диеты
- Диета противопоказана пожилым людям, детям, беременным и кормящим женщинам, а также тем, кто имеет заболевания пищеварительной системы в период их обострения;
- Длительность диеты — не более 2-х недель;
- Несмотря на то, что рацион позволяет не ощущать чувство голода, соблюдать однотипное питание на протяжении нескольких дней многим может даться психологически тяжело. «Волшебный» суп может быстро надоесть и возникает риск «сорваться» с диеты.
Рецепты супов для похудения
Точное авторство суповой диеты назвать никто не может. Но одним из основателей такого рациона является американский диетолог доктор Митчел, который разработал не только меню, в составе которого присутствуют овощи, фрукты и мясо, но и специальный рецепт приготовления супа. Употреблять это блюдо можно в неограниченном количестве. Кроме того, оно является очень полезным для пищеварения.
«Волшебный суп» от доктора Митчела
Ингредиенты: 500 г моркови, 200 г корня сельдерея, 2 зеленого болгарского перца, 6 луковиц, вилок белокочанной капусты, 500 г фасоли, 1 л томатного сока.
Морковь, корень сельдерея нарезать соломкой, перец и лук кубиками, а капусту мелко нашинковать. Измельченные ингредиенты залить водой. Через 5 минут после закипания в суп добавить фасоль и томатный сок и, помешивая, томить на огне еще 20 минут.
Суп из сельдерея
Ингредиенты: 200-250 г сельдерея, 2-3 помидора, 300 г белокочанной капусты, 2-3. болгарского перца, 3-4 луковицы, 1 бульонный кубик.
Суп варить до готовности овощей Al Dente.
Суповая диета поможет не только избавиться от лишнего веса, но и нормализовать пищеварение. Блюда просты в приготовлении и настолько вкусные, что рацион перестанет быть похожим на изнуряющее диетическое меню. Если худеть, то с удовольствием и пользой для здоровья!
 |
Ксения Асланова специально для Onfit.ru |
