Не так давно мы писали о том, что диетическая кола, которую предпочитают пить люди, следящие за своим весом, не такая уж и диетическая и способна, наоборот, привести к ожирению. И вот теперь новое исследование американских ученых из Университета Стэнфорда показало, что и обезжиренный йогурт и подобные ему заправки также не безопасны для здоровья.
Все дело — в добавках, которые вводятся в йогурт взамен жиров. Например, для улучшения вкуса в него могут добавлять кукурузный сироп с повышенным содержанием фруктозы или сахар. Однако столь высокое содержание сахара (около 17 грамм, что равняется примерно 1/3 суточной нормы) может привести к невосприимчимости инсулина и, как следствие, к ожирению и увеличению риска развития сахарного диабета.
Кстати, речь идет не только о йогуртах, но и обезжиренном твороге или молоке.
Специалисты советуют покупать молочные продукты с обычным содержанием жира и в целом правильно питаться. Ну и, конечно, для поддержания отличной формы регулярно заниматься фитнесом!
